Porque Classificar?

A classificação de grãos é um processo que fiscaliza a qualidade dos produtos vendidos pelo produtor a uma cooperativa, cerealista, trading ou indústria. Do ponto de vista comercial, se o grão de soja ou milho não estiver de acordo com parâmetros estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, o agricultor pode ter o desconto no pagamento da carga. E há também a importância sob a ótica da segurança alimentar. Tanto o milho quando a soja serão de alguma forma utilizados diretamente ou indiretamente como fonte de alimentos, tanto para humanos quando para plantel de animais que, após abatidos serão consmidos por nós. Classificar corretamente impede que produtos fora dos padrões específicos cheguem a ser consumidos.